自然でありのままをモットーに創業以来完全 無添加 、長期熟成を貫いてきました。仕込み段階から 玄米麹 と 麦麹 を合わせた 合わせ味噌 や麹の糖化酵素を最大限に引き出した 甘酒 など、何れの商品も自然醸造ならではの味わいがあります。 通信販売 で全国の皆さまにご利用頂いております。
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企業名 |
名刀味噌本舗 |
本社TEL |
0869-26-2065 |
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| 担当者 |
高原 宣隆 |
本社FAX |
0869-26-2043 |
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本社住所 |
〒701-4264 岡山県瀬戸内市長船町土師14-3 |
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主要品目 |
創業以来完全無添加にこだわり、アルコールなどを添加せず酵素が生きたままの商品を製造しています。
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合わせ味噌（税込787円：800g）
通常合わせ味噌といえば出来上った米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、弊舗では仕込みの段階から各々の麹を仕込み、それぞれの特長が相乗効果を出せるよう配慮しています。
当店一番の人気商品です。
玄米甘酒（税込み472円：400g、6人分）
砂糖を一切加えない古伝の純米仕込み、三分搗玄米（さんぶづきげんまい）を使用し玄米の栄養価をそのままに活かしたあま酒です。
作り方：600～700mlのお湯に本品一袋を溶かし沸騰する直前まで煮立てると6人前の出来上がりです。
全国のお客さまへ通信販売を行っております。