弊社は、昭和１０年創業当初より一貫して花切大根の製造加工の産地業者として、お客様と生産者を繋ぐパイプ役として歩んできました。
今後は、更にこれまでの産地業者としてのノウハウを土台に切干大根の専門業者として、お客様にご満足いただける商品を提供できるように、努力していきたいと思います。
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企業名 |
紙屋本店 |
本社TEL |
086-552-2025 |
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| 担当者 |
萩原荘一 |
本社FAX |
086-552-4080 |
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本社住所 |
岡山県倉敷市船穂町水江１２７３番地 |
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主要品目 |
各種干し大根（切干大根、花切大根、むし干大根、ゆで干大根、割干大根）乾燥野菜（プレスカット品）の製造・加工・販売 |
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URL |
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説明文
至高な味をもつ弊社の千切大根。特にオススメなのが、「花切大根」と「むし干大根」です。
ぜひ一度ご賞味ください
「花切大根」
良質の生大根を縦に４～８つ割りにして、瀬戸内特有の冬期乾燥気候の「温暖な太陽」と「寒風」で干し上げられた割干大根を薄く切った切干大根です。昔ながらの製法を残した素朴な味わいと甘味を持った、自然のままの農産乾物です。
「むし干大根」
生大根を千切りにしたものを、一度蒸してから、乾燥していますので、大根のうまみがギュット閉じ込められ、あめ色に干し上がっています。甘味がとても強く、料理しても形がくずれません。また、一般的な切干大根よりも手間隙がかかる「むし干大根」は、高級感があり、贈り物としてもご利用いただけます。
※この他にも千切大根、割干大根、ゆで干大根、乾しいたけなどがございます。当社ホームページ
http://www.kiriboshi.com/
をご覧ください。
また、レシピも紹介しておりますので、ご参照ください。
説明文
岡山は「晴の国」といわれるように、温暖で自然災害の少ない土地柄です。その恵まれた瀬戸内特有の自然環境の恩恵を受け切干大根は生産されます。
切干大根（花切大根・千切大根・むし干し大根・割干大根・ゆで干大根）等のことなら、まず関取印でおなじみの紙屋本店までお問い合わせください。